В 1836 г. Шванн, один из основателей клеточной теории, получил экстракт желудочного сока, не содержащий соляной кислоты и значительно интенсивнее, чем кислота, разлагающий мясо. Это вещество, которое Шванн назвал пепсином (от греческого pepsis — пищеварение), было истинным ферментом.
Айзек АзимовОб авторе
- Профессия автора: Учёный, Писатель
- Национальность: американский
- Дата рождения: 2 января 1920 г.
- Дата смерти: 6 апреля 1992 г.
Обновлённые авторы
Темы
Цитаты в тренде
-Чего желаете, товарищ полковник?
-Счастья,- ответил Горбачёв.- Одну порцию обыкновенного человеческого счастья.
Официант собрал мощинки вокруг умных всепонимающих глаз и грустновато усмехнулся:
-Дефицитный продукт, товарищ полковник. Скоропортящийся продукт. Я и сам от порции не отказался бы - не держим. Лучше я вам красной икорочки расстараюсь, умные люди говорят, ежели под хороший коньяк - иногда заменяет.
Михаил Герчик
Грезы, что в твоей груди теснятся,
вызвал я на свет из темноты.
Как фонтаны, ввысь они стремятся
и, как песни, на свету искрятся,
возвращаясь в лоно с высоты. Быть как дети - все, что ныне знаю.
Лишь вначале боязно идти,
вечности земной себя вверяя,
ведь боязнь - всего лишь даль без края,
и лишь встреча - смысл пути.
Райнер Мария Рильке
В то время я даже не понимал, что это значит — расти, думал: расти — значит только набираться ума-разума, чтобы делать трудные дела, как, например, покупать быков, назначать цену за виноград, работать на молотилке. Я не знал, что расти — значит уходить, стареть, видеть, как люди умирают...("Луна и костры")
Чезаре Павезе
Мгновение раздумий. Будь доволен, учись (учись, сорокалетний!) жить мгновением (ведь когда-то ты умел это). Да, мгновением, ужасным мгновением. Оно не ужасно, только страх перед будущим делает его ужасным. И, конечно, взгляд в прошлое. Что сделал ты с дарованным тебе счастьем быть мужчиной? Не получилось, скажут в конце концов, и это все. Но ведь легко могло бы получиться. Конечно, исход решила мелочь, и притом незначительная. Что в этом особенного? Так бывало во время величайших битв мировой...
Франц Кафка
Я писал, с тоской глядя на столбец предложений, и вспоминал, как пару дней назад написал, что «хороша дорога примая». Бабушка выскребла ошибочную «и», я вписал в пустое место букву «е», но оказалось, что «премая дорога» тоже не годится. Желая, чтоб дорога мне была одна – в могилу, бабушка принялась скрести на том же месте, проскребла лист насквозь и заставила меня переписывать всю тетрадь заново. Хорошо еще, я недавно ее начал.
Павел Санаев
