- Простые вещи важнее всего, - вещал Деке, выкладывая на стол сливочное масло, молоко и муку. - Вот спрашивается: как из таких простых ингредиентов получается отличный белый соус? А ведь на его основе можно приготовить много что еще, например морне или субиз.
Вот чем Майки так нравилась поварская профессия: берешь для начала что-то очень простое, добавляешь такие же простые продукты, а получаешь новое изысканное блюдо. Деке называл это алхимией - кажется, так будет "волшебство" по-французски.
Цитаты в тренде
По мере того как политическая и экономическая свобода уменьшается, свобода сексуальная имеет склонность возрастать в качестве компенсации. И диктатор (если он не нуждается в пушечном мясе либо в семьях для колонизации безлюдных или завоеванных территорий) умно поступит, поощряя сексуальную свободу.
Олдос Хаксли
Да , злее нет любви недуга .
Печаль , как тяжесть , грудь мою гнетет .
Прибавь свою - ты увеличишь гнет :
Своей тоской - сильней меня придавишь ,
Своей любовью - горя мне прибавишь .
Любовь летит от вздохов ввысь , как дым .
Влюбленный счастлив - и огнем живым
Сияет взор его ; влюбленный в горе -
Слезами может переполнить море .
Любовь - безумье мудрое : оно
И горечи и сладости полно .
Уильям Шекспир
