Блюдо Цитаты (страница 4)
-
-
-
«Именно это мне понравилось в Японии: на обед не подают звериные порции. Блюда появляются на столе в произвольном порядке, они изящны, напоминают мозаику из разноцветных элементов, чаще всего пахнут рыбой, хрустят овощами, тают во рту, как соленый поцелуй, оставляя острое послевкусие.»
Адольф Мушг, «Летом в год Зайца», 1965.
Мартин Люттерйоганн
Чтобы исследовать образ мышления граждан в нашей стране благосостояния, профессор Тюбингенского университета провел экперимент. Он пригласил своих студентов в ресторан и сказал: "Вино, пиво и воду я беру на себя. А за остальное платите сами". Студенты выбрали в меню самые дешевые блюда.
Спустя несколько недель профессор снова пригласил их в ресторан, но на этот раз сказал: "Платить будем в складчину". Студенты принялись внимательно изучать меню. Испытуемые прошли по протоптанной логической...
Александр фон Шенбург
Цивилизация напоминает кулинарию. Видя на столе лёгкие, здоровые, отлично приготовленные блюда, мы радуемся, что гастрономия стала подлинной наукой; когда же нас пичкают сиропами, подливами, паштетами из трюфелей, мы проклинаем поваров с их пагубным искусством. Всё дело в применении.
Николя де Шамфор
Маруся и Федот:- За границей не блуди,
В чистоте себя блюди.
В разговоры не мешайся
И знакомств не заводи!
Избегай пустых морок,
Избегай кривых дорог,
Думай больше о здоровье,
Ешь сметану и творог!.. - Без меня не унывай!
Чаще фикус поливай!
Хошь - играй на балалайке,
Хошь - на пяльцах вышивай!
Ну а сунется такой,
Кто нарушит твой покой, -
Мне тебя учить не надо:
Сковородка под рукой!..
Леонид Филатов