В старину эстонцы ели мясо в основном осенью и зимой со злаковыми, бобовыми и овощными блюдами. В основном это было солёное и копчёное мясо. Свежее мясо ели лишь после убоя. Употребление мяса и хлеба было ограничено, но зато блюдами из злаковых можно было наесться вдоволь. Такие, как похлёбка из муки, ячневая, перловая каша, блюда их бобовых. В старые времена наиболее распространёнными были овощи - репа, а позднее и капуста, брюква. Популярен был запечённый или отваренный в мундире картофель, который появился в Эстонии в 19 веке.
С. КальвикОбновлённые авторы
Темы
Цитаты в тренде
Бес лукавил, он тоже иногда тосковал. Он не знал, почему он тосковал. Просто иногда что-то начинало тянуть за душу. Куда её тянуло, душу эту, он не знал, но хорошо понял, что любую тоску разгоняет дорога. И когда тоска наваливалась на него, он уходил бродить, не зная, куда заведут его ноги, где он заночует и что поест. Тайны леса и простор степей - лучшие лекарства от дурного настроения.
Игорь Малышев
60 лет я пытался подготовиться к тому, чтобы жить настоящей жизнью. 60 лет я готовился к жизни… Которая начнется, как только я выясню, как нужно жить… как только я заработаю достаточно денег… как только у меня будет больше времени… как только я буду больше похож на человека, которому можно доверять. В последнее время я чувствую, что знаю немного больше о том, как нужно жить, как быть другом, как быть искренним с людьми, как смотреть правде в глаза. В последнее время я стал больше надеяться на...
Джеймс Бьюдженталь
- Видишь ли, Шарль, у тебя есть только один недостаток, но, черт возьми, весьма прискорбный... Ты слишком умен... А в жизни, поверь мне, есть вещи, для которых не существует правил... Когда я вошла в ресторан и увидела, чем ты занят, все эти твои расчеты... Целуя тебя, я тебя жалела. Нельзя в твоем возрасте столько времени тратить на то, чтобы раскладывать свою жизнь по полочкам.
Анна Гавальда
Такова жизнь. Все мы то и дело проскальзываем между зубьями культиватора. Мы в синяках и порезах. Порой лезвия наносят глубокие раны. Счастливчики отделываются несколькими царапинами, парой капель крови — но это не самое главное. Самое главное — иметь рядом кого-то, кто поднимет вас, поддержит и скажет, что все в порядке.
Вики Майрон
