Я много раз говорил тебе, что лучше знать правду, чем не знать ее. Невежество, конечно, дарит нам возможность нежиться в теплом океане иллюзий, зато знание развязывает руки - как бы ужасно оно ни было.
Макс ФрайЦитаты в тренде
- Поехали ко мне, Лена. Нам будет хорошо.
- А что мы будем делать?
- Побудем вместе. Я покажу тебе кое-что красивое. Потом я тебя провожу. И еще… мы будем играть в шахматы.
- В шахматы? Я только знаю, как фигуры ходят.
- Это совсем другие шахматы. По-арабски. Там только две фигуры. Я буду королем. А ты – королевой.
Игорь Андреев
- Простые вещи важнее всего, - вещал Деке, выкладывая на стол сливочное масло, молоко и муку. - Вот спрашивается: как из таких простых ингредиентов получается отличный белый соус? А ведь на его основе можно приготовить много что еще, например морне или субиз.
Вот чем Майки так нравилась поварская профессия: берешь для начала что-то очень простое, добавляешь такие же простые продукты, а получаешь новое изысканное блюдо. Деке называл это алхимией - кажется, так будет "волшебство" по-французски.
Дженни Даунхэм